PANDELINO COLABORA CON LA FUNDACIÓN VICENTE FERRER

Pandelino colabora con la Fundación Vicente Ferrer en la mesa redonda “Mujeres: La fuerza del cambio y motor de desarrollo”

 

 

Pandelino colabora con la Fundación Vicente Ferrer con motivo de la Exposición “Mujeres: La fuerza del cambio en la India”, que tendrá lugar del 4 al 8 de Octubre.

 

 

Ayer día 4 tuvo lugar, en el auditórium de la Fundación Nova Caixa Galicia, una Mesa Redonda “Mujeres: la fuerza del cambio y motor de desarrollo”  en la que participaron Montse Ortiz, Coordinadora de sensibilización de la Fundación Vicente Ferrer y experta en género, Rosa Lousa Reventós Fundadora y Co-propietaria de Pandelino Bakery Shop, Cruz Iglesias, Especialista en Bioconstrucción y profesora de la EUAT y Ana Ulloa, Presidenta de la Asociación de Empresarias de A Coruña. Presentó y moderó Chus Castro, periodista de Radio Galega.

 

 

Mesa redonda

 

Las cuatro ponentes explicaron sus experiencias profesionales y las dificultades que encontraron en el camino como mujeres. En un tono muy positivo ensalzaron el valor del esfuerzo y la ilusión para combatir los obstáculos sociales y coyunturales y animaron a todas las mujeres a trabajar por el cambio de forma solidaria y constante.

 

 

“Somos el motor del cambio porque somos las verdaderas transmisoras de los sentimientos y de los valores “afirmó Rosa Lousa, y llamó a la solidaridad entre las mujeres “porque sin solidaridad entre nosotras  ese cambio no será posible”. Relató además su experiencia en la India y habló de la fuerte influencia que este país provoca  en las personas que lo visitan por primera vez.

 

 

Montse Ortiz detalló la labor de la Fundación Vicente Ferrer en Andhra Pradeshen y su misión en  la sensibilización  para lograr una sociedad más concienciada y comprometida. “Nuestro enfoque va dirigido hacia los derechos y la justicia social, apostando por el empoderamiento de todas las personas y haciendo especial hincapié en la corresponsabilidad individual y colectiva.

 

 

Cruz Iglesias relató sus últimas investigaciones en bioconstrucción y cómo estas nuevas técnicas  ayudan a crear un desarrollo sostenible  generador y regulador de los recursos empleados en conseguir un hábitat saludable, garantizando el equilibrio y la sustentabilidad de las generaciones futuras.

 

 

Ana Ulloa, por su parte, explicó la labor de la Asociación de Empresarias de La Coruña cuya finalidad principal es la de promover y defender a la mujer en el ámbito empresarial, profesional y directivo. “Potenciamos el espíritu cooperativo, estimulando la cooperación entre las asociadas, para la necesaria unidad de actuación y esfuerzos”

 

 

Posterior al acto, las ponentes y las organizadoras de la Fundación Vicente Ferrer se dirigieron a Pandelino donde cenaron y continuaron intercambiando experiencias y posibles formas de colaboración.

 

 

Gracias a todos los asistentes y a todas las personas que trabajan en la construcción de un mundo mejor.

 

La acción es una oración sin palabras…. La acción buena contiene todas las filosofías, todas las ideologías, todas las religiones….

(Vicente Ferrer)

 

 

Para más información sobre las actividades de la Fundación en La Coruña, pincha en este enlace.

Pandelino con Vicente Ferrer

La Fundación Vicente Ferrer en La Coruña

Os recomendamos la exposición ”Mujeres: La fuerza del cambio en India” que tendrá lugar del 4 al 8 de Octubre. Podéis encontrar información sobre los actos que se celebrarán durante esas fechas en la página mujereslafuerzadelcambio.org.  Aquí tenéis información detallada sobre esta iniciativa de la Fundación cuya labor admiramos y apoyamos.

Gracias a todos por participar en la construcción de un mundo mejor.

IDEAS DE VERANO EN PANDELINO

Todavía emocionados por haber disfrutado por fin de la playa, queremos, desde Pandelino, dedicar esta semana a compartir varias ideas para el Verano que esperamos que os gusten tanto como a nosotros. Te vamos a hablar de nuestro mural de frío, un lugar donde rápidamente puedes montar tu Summer Picnic para llevarte a la playa. Solo tienes que pedir tu cesta:

 

 Summer Picnic Box

 

Y llenarla con los productos que más te gusten de nuestro mural de frío:

 

 

CELEBRAMOS LA LLEGADA DEL VERANO EN PANDELINO

Fiesta 21 de Junio en Pandelino

 

Hemos elaborado una carta muy especial de bebidas refrescantes veraniegas que queremos compartir contigo. Por eso el jueves 21 de Junio haremos una fiesta para que puedas degustar todas nuestras propuestas de verano.

Tenemos mucho que celebrar!!!


Contaremos con la presencia de Damián Seijas, Barista Reconocido por la SCAE  (Speciality Coffee Association of Europe ), campeón de España y subcampeón mundial de Latte Art, quien preparará deliciosas recetas para nuestros clientes.

 

Además podrás degustar todos los smoothies y cocktails de nuestra nueva carta disponible en el nuevo horario de verano.

 

La fiesta estará amenizada por la música de Fat Fish Dj.

 

Summer Specials Pandelino

BOMBONES UNIVERSALES

 

 

Tengo la enorme suerte de estar asistiendo a un curso de repostería muy especial impartido nada más y nada menos que por Ariel Mendizabal.

 

Ver a este joven Maestro trabajar el chocolate es una delicia para todos los sentidos. Lo que impresiona es la facilidad con la que elabora lo aparentemente complejo. A Ariel se le nota que lo ha “mamado” y es que él ha cogido el relevo de más de tres generaciones de confiteros al servicio del apasionante mundo del dulce.

 

Su premisa es la reestructuración así como la adaptación de la confitería a nuestros tiempos. Ha trabajado en diferentes pastelerías de Europa recogiendo el testigo de los grandes autores de este siglo y tomando de cada uno de ellos su particular visión.

 

Ariel recibió el premio al Mejor Maestro Chocolatero de España en 2005 y la mejor pieza creativa en ese mismo año. Estos reconocimientos fueron un billete directo para la final mundial de bombonería, teniendo así la oportunidad de medirse con los mejores bomboneros  del momento.

 

Ayer realizamos bombones rellenos de Grand Menier, pero no eran unos bombones cualquiera. Antes de ponerse manos a la obra Ariel imaginó un universo de luces y colores que volcó con su pincel en  un lienzo de policarbonato inyectado. El resultado final podéis verlo en esta foto que os adjunto. Tuve la osadía de bautizarlos Bombones Universales en la entrada que hice en Instagram.  Daba pena comérselos pero mi desmedida afición al chocolate fue superior y tras observarlo detalladamente lo saboreé con los ojos cerrados. Delicioso!

 

 

Por si esto fuera poco Ariel nos enseñó a hacer macarrons de pistacho, de los que tengo que decir no haber sido una gran devota (a pesar de su momento de popularidad) hasta que los probé en la maravillosa tienda de Ladurée de París, y hasta ayer. Los macarrons de Ariel no tienen nada que envidiar a los de Ladurée. Al contrario de los que solemos encontrar habitualmente en todas partes estos son esponjosos, suaves, sutiles y cremosos. Deliciosos.

 

 

Y finalmente una mouse de chocolate tan ligera y volátil como exquisita.

 

 

 

Yo, que soy una loca del dulce, no puedo estar disfrutando más de la maravillosa experiencia de tener a Ariel trabajando el dulce en frente de mí. Experiencia que quiero compartir con todos vosotros y por ello pronto publicaré en nuestro blog todas las recetas que hemos elaborado en el curso.

 

Love is in the kitchen!

 

BIENVENID@S AL BLOG DE PANDELINO

 

 

En PANDELINO Daily te contaremos las historias que día a día acontecen en nuestro mundo. Eventos, novedades, promociones, curosidades, información sobre nuestros productos…

También queremos compartir con vosotros nuestra manera de hacer, recetas, trucos de cocina…

PANDELINO es un mundo inclusivo, en este blog conocerás nuestras fuentes de inspiración, todo lo que nos gusta y apasiona.

¡No dudes en dejarnos comentarios y sugerencias!