SABÍAS QUE…. En japonés, matcha quiere decir té en polvo, pero la manera de hacerlo es muy diferente a otros tés molidos. En este caso se aprovechan las hojas de té verde enteras y antes de triturarlas, se cubren con una fina tela, para protegerlas del sol y conservar mejor su color verde vibrante, su sabor y todas sus propiedades
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