Descripción
La Colomba Pasquale con crema de chocolate Santangelo, sin azúcar granulada, sin almendras y sin fruta confitada. Este tipo de Colomba solamente tiene relleno de chocolate.
La Colomba Pasquale (en italiano "paloma de Pascua"), es un típico dulce italiano de Semana Santa. Aunque existen leyendas que remontan el origen de este dulce a la época lombarda, concretamente al rey lombardo Alboino a quien durante el asedio de Pavía le fue ofrecido en señal de paz un pan con forma de paloma, o lo relacionan con la reina lombarda Teodolinda y al santo abad irlandés Columbano, los orígenes de este complemento indispensable en las mesas de Pascua son mucho más recientes.
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