Quesos y embutidos

Queso Galmesán cuña gallego de pasta dura cocida elaborado con leche de vaca, siguiendo la técnica de los quesos tradicionales italianos. Con notas frutales y a frutos secos, es ideal para un uso en gastronomía y como queso de aperitivo.  Primer Premio en el campeonato de Quesos Gourmet en la...

Queso Campo Capela O Mouro. Queso gallego de pasta blanda semicurado elaborado con leche cruda de vaca. Su característica más sobresaliente es el afinado de su corteza natural dura y compacta, totalmente comestible, que se infusiona a base de una mezcla de café y canela que le dan una...

Queso Airas Moniz Savel, cuña de queso azul gallego de leche de vaca que destaca por el inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad. Madura en una cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti. Las vetas entre azul y gris verdoso junto con el...

Queso Airas Moniz Terra, queso gallego de leche de vaca, de pasta blanda y corteza comestible. Puede ser firme o cremoso según la época del año. No se prensa y se procesa con volteados manuales continuos. Destaca por el sabor intenso y color amarillo, que se ve suavizado al comerlo con la...

Queso Bisqato Xiros, es un queso gallego con leche cruda de vaca, de pasta blanda y corteza enmohecida en honor al lugar donde nace. Un queso artesano con mucha personalidad, de sabores y olores que recuerdan al pasto y matices propios de la alta montaña. Solo envíos de 24 horas.Peso aproximado...

Chorizo Ibérico EXTREM puro Extremadura con una equilibrada combinación de las mejores carnes magras de las Dehesas de Extremadura. Especialmente seleccionadas por su gran pureza y aderezadas con especies mediterráneas de calidad extrema. En Extrem Puro Extremadura elaboran este chorizo cular...

Lomo de bellota Ibérico EXTREM puro Extremadura es un embutido que se elabora a partir del lomo del cerdo con un sabor inconfundible. Recibe también los nombres de lomo embuchado o caña de lomo. La carne de cerdo se "embute" dentro de tripa natural o artificial pasando por diferentes fases de...

Cada Paleta de bellota ibérica EXTREM puro Extremadura ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 100% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de...

Jamón de bellota loncheado 100% Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura, la pieza más noble y codiciada de los ibéricos, considerado una de las cuatro joyas gastronómicas del planeta. Las patas traseras del cerdo 100% ibérico de bellota EXTREM PURO EXTREMADURA son de un color rojo intenso con un...