Como preparar una buena taza de té
El exceso de temperatura puede alterar el sabor del té e incluso volverlo amargo.
Lo cierto es que cada uno tiene una forma diferente de preparar té. Aquí te dejamos unas breves instrucciones para que consigas la taza de té perfecta!
![Como preparar una buena taza de té](https://pandelino.es/img/como-preparar-una-buena-taza-de-te.jpg)
Utiliza agua de calidad
Utiliza siempre agua fresca y de la mejor calidad posible. Cuanto más oxígeno exista en el agua, mejor sabor obtendrás de tu taza de té.
Controla la temperatura del agua
El té negro, puerh y la mayoría de oolong pueden soportar agua hirviendo pero otros tés menos procesados como el verde ó blanco requieren una temperatura en torno a los 80°C.
Controla la cantidad de té
El té en hoja puede parecer incómodo de preparar y muchas personas optan por el té en bolsa, pero la verdad es que es igual de sencillo. Recuerda siempre utilizar la cantidad justa de té, 2 gramos por taza. Si preparas té blanco o infusiones de hierbas, dobla la cantidad a 4 gramos. Un exceso de cantidad de té puede amargar tu taza.
Controla el tiempo de infusión
¿Cuánto tiempo de infusión necesita tu té ? En general, los tés más fuertes requieren de 3 a 5 minutos de infusión, mientras que los tés más suaves como el Darjeeling, el té blanco y el té verde, entre 2 y 3 minutos.